☆カオリん☆ぐるめ日記

  

朝でーす
部屋からは隣の屋根が目の前に！これならほんと映画のように渡って行けそう～



早朝なのでホテルの前はまだ静かです



朝食はコチラで～アメリカンブッフェスタイル





現地時間　９：３０～
ヴェネチア市内観光へ

今回ツアーだったので、添乗員さん＋８名で廻りました～
新婚さん２組＆年配のご夫婦と一緒です

まずは、、ホテルからすぐ近くのサン・マルコ広場へ向かいます




どーーん
広場に入った瞬間！あまりの美しさにあんぐり圧巻でしたねー

しかも「ツーリスト」でジョニデが歩いてたとこーーｷｬｰ


サン・マルコ寺院



ドゥカーレ宮殿



ゴシック風の造りがほんと素晴らしい～
中にも入りましたがその前に、ヴェネチアといえばゴンドラー町なかを一周しましたっ

かなりの強風でしたが、楽し～～いヽ(^o^)丿

ゴンドリエーレさんと



せまーい水路もなんなく行き交います





歌は無かったですねぇ、、寒かったからでしょうか（笑）


この後、宮殿内と寺院の中を見学～
現地のイタリア人ガイドさんの詳しい説明を聞きながら、これまた豪華な壁画や天井画に口が開きっぱなしでしたね





牢獄や、ため息の橋の中も通りました
この〝ため息〝って囚人のため息からきてたんですね～知りませんでした勉強になりましたね


お次は、ヴェネチアンガラス工房へ





ステキー


ランチはイカスミのパスタでした
トマトの酸味がきいてて美味しかったです～



イカとエビのフリット




ランチ後は自由行動で、町を散策しました





奥にあるのが、ため息の橋です



そしてここーホテル　ダニエリ～
アンジーとジョニデが泊まったところ！




激寒だったので、早々にホテルに戻り～



近場のレストランに飛び込みました
まだ１７時くらいでしたが、バングラデシュ出身とゆう日本語が少し上手な店員さんが快く開けてくれましたー
この方(笑)↓



せっかくなので、魚介で





この手長エビの香草焼きみたいなの美味しかったですね～



パスタもシンプルな味付けなんだけどしっかり旨味があってグ～
最後にチーズも頂いて、大満足でしたぁ

店員さんイイ方で良かった






  

大変遅くなりましたが１月末から行ってきましたヨーロッパ旅行の記事をぼちぼちupしたいと思いますので～良かったらご覧くださいね

１月３０日（月）１２：５０～
ANA便にて成田出発でーす



機内・・飲み放題なので、ビールにワイン、シャンパン（←これは別途）とやっちゃってます
どすっぴんですがあしからず・・・





機内食は２回頂きました～







およそ１２時間くらいで、乗り継ぎのためドイツはミュンヘンに到着～



現地時間　１８：００ころ

寒～～い
少し雪が積もってました！
タクシーはすべてベンツ～（当たり前？笑）



４時間の滞在でちょっぴりドイツを満喫っ
プロペラ機（初めて乗りました～）で目的地　イタリア・ヴェネチアへ向かいました



１時間ほどで町が見えてきましたー
夜景がすっごくキレイ～



水上タクシーで本島のホテルまで
映画「ツーリスト」を思い出しますね～～





ようやく到着～～
ﾎﾃﾙ　ﾍﾞｽﾄｳｴｽﾀﾝ・ｶﾊﾞﾚｯﾄ・ｴ・ﾄﾞｰｼﾞｪ・ｵﾙｾｵﾛ

かなり古いですが趣があってイイ感じです





部屋にはヴェネチアンガラスのかわいいシャンデリア
もう深夜をまわっていたのでこの日はおやすみなさぁ～いzzz






  

今日はお昼の小雪舞うなか～良の家さんにランチに行ってきました
来週の月曜から９日間ほど海外に旅行するので、あっちで恋しくならないように和食を食べとかなきゃーっと


☆旅先での様子は携帯からﾘｱﾙﾀｲﾑでTwitter にupする予定ですので良かったらご覧くださ～い
　https://twitter.com/#!/kaorin5417


何を食べようかなぁ・・と迷った結果、色んなお料理が詰まった懐石セットをチョイス～
お昼のみのご馳走！≪夕顔≫です






旬の食材が使われた色とりどりの内容に、しばし見とれてしまいました（笑）
一つ一つがとても手が込んでて、京のかおり漂う逸品づくしに感動～




ご飯は嬉しい十五穀米でした（私は自宅ではいつもコレ）～そのままでも、紫岩塩やごま塩をふって頂いても美味しいです




せっかくなので、ミニふぐ刺しも頂きました～
ひれ酒も（笑）






おまけに白子焼きも１個っ
粗塩焼きです





もう超っクリィ～ミ～
一番美味しい時期ですよねー


最後はデザートを・・




お昼からガッツリ頂いて大満足の余韻にひたっていると、、いつのまにか窓の外が吹雪ーー



こりゃ大変！早々にお店を後にしました～


おなか一杯っ和食を堪能できましたしこれで心残りなく出立できますね～

次回は旅ぐるめ日記をご期待くださーい


  

・・・つづき
タカハシさんのあとは、先日ご紹介しましたNewOpenのワインバー アムリタさんへ




グラスワインで頂きました～



白は黒板に書かれてるものですね
チリワイン



お手頃価格で美味しいっ


ボトルも色々と揃ってます




チーズにオリーブも美味しかったです～






最後は、今年初のTANIさんでご挨拶がてら少し頂いて帰りました～






美味しいお料理に美味しいワイン・・・幸せです(*^_^*)


  

半年ぶりのタカハシさんでーす



ディナーコース頂きました
美しいセッティングです




まずはグラスシャンパンで乾杯っ




アミューズは、フォアグラのテリーヌ＆ソテー＆グラスと・・フォアグラづくし！
それぞれ違った味わいでイイですね



テリーヌのプルーンや、ソテーにかかったピスタチオの塩味がナイスアクセント


パンです




オードブルその①
炙りタイとホタテムースのタルティーヌ　ビネグレットソース
イワシとナスのテリーヌ　クスクス添え
クレームブリュレ



オシャレな器でテンションあがります～



このアイスプラント、久しぶりに頂きましたねっ




オードブルその②
手長海老のパートブリック包み＆カダイフ包み



下にはブイヤベースのリゾットが・・・


ワインはボーヌ・ロマネ　2007 を頂きました～




オマール海老のバプール（蒸し料理）　シャンパンとほうれん草のソース





半身まるまると贅沢な一品


お口直し用のハイビスカスのソルベです
香りがすごいっ




乳飲み仔牛のチョップ＆豊後牛ヒレソテー





炭火焼きかな？香ばしくて、とても柔らかく最高です
黄色にんじんと紅イモのピューレが甘くて美味しい～


最後は面白いガラスの器にのったデザート～いちごのソルベにコーヒーのムースです








あいかわらず斬新で手の込んだお料理の数々～久しぶりに堪能できて嬉しかったでーす
ごちそう様でしたっ




  

今週の土曜もまたまた誕生日のお祝いで宴会でした～
お初のお店～都町のピリ辛亭さんのお向かいくらいにあります、ぎん鱗（ぎんりん）さん
お魚が美味しいとのことでワクワク

刺し盛りから頂きました～



ブリ、イカ、タコ、タイに鶏のタタキも
ヌタも
すんごい厚切りで！ぶりっぶりで新鮮まいう～でしたね


メニュー色々ありました
薩摩地鶏焼き




イカゲソ焼き




茶碗蒸し




タラバカニ塩焼き




最後はモツ鍋で〆ました～



これがまた、あっさりした醤油ベースで美味しかったですね～

お酒も種類が豊富で、この日は麦焼酎　兼八を頂きましたっ

そして、このあと５軒ほどハシゴして（笑）シャンパンもたくさん頂きまして楽しい夜となりました～

  

明けましておめでとうございますっ
今年も　☆カオリん☆ぐるめ日記　をヨロシクお願いします～

新春食べ始めは～いつものクーヴェールさんにてバースデーディナー

この日は３３歳の誕生日ｷｬｰ
お祝いのメッセージやメールをたくさん頂きましてほんと感謝感激っ
ありがとうございました～



そして、生まれて初めて！絵をプレゼントで頂きましてもうほんと嬉しかったです～
藤田嗣治のリトグラフです
カワイイ天使の絵！とっても気に入りました～


では、お料理のほうご紹介しまーす

まずはシャンパンで乾杯～
このランソン、すっきりしててイイですね




前回も頂いた洋風茶わん蒸し風




アワビ美味しいっ




イサキですね
このブールブランソースお気に入り




ユリ根のスープです
香りがとってもイイです




ワインはシャトー・シトラン2004
フルボディのわりにはそんなに重くなくて、ほどよいコクが良かったです




久しぶりっの自家製ハム
・・は写真撮り忘れました

メインのお肉は鴨でーす




オールドノリタケの器に入ったデザートは・・



イチゴにリンゴのペーストが敷き詰められてました～



甘さ控えめに作ってくださってて、美味しかったですね

最後には、バースデーソングのオルゴールとともにお花のブーケを頂きまして、感無量～～
ほんとに幸せなひと時でしたねっ


クーヴェールさんのあとは～もちろん都町へGO！！
前日にお誕生日だったお友達のお店にお祝いに行って、またまたヴーヴで乾杯っ

そのあとは、本日オープンのワインバーへ開店のお祝いに行ってきました～
第５パルコビルの２Fにありまして、マスターは何度かこのブログでもご紹介しました府内町のジュジュブさんで１２年間働かれてた方でーす







この時かなりの酔っぱらいであまりリサーチできてないので、また次回乞うご期待ください～
帰りに頂いた、資生堂パーラーのチーズケーキ美味しかったですー






お祝いづくしのとっても楽しいステキな誕生日になりましたっ
感謝☆感謝です(*^▽^*)/






  

今月３回目の～おなじみWILLさん
飲み納めで来ましたっ

刺し盛りからいきますよー



左から、カンパチ、ブリ腹身、シメサバ、モイカ
あいかわらず鮮度バツグン！でうまうま


数の子の松前漬け




赤ナマコ




真鱈の雲子のムニエル
これ大好きなんですよねー
冬季限定です



大きいわー


ホクホクの里いもの磯辺揚げ




そして・・・だーい大好きっなウィルバーグ

食べ納め～とばかりに、３枚も頂いちゃいました








おまけに無理言って、タネ２枚お持ち帰りさせてもらいました
どんだけ好きやね～ん(笑)

ご飯がススむススむっ(笑)
稲庭うどんも少し頂きましたよ

もちろん、日本酒もいろいろ飲みました～
この日は、開運　赤盤雄町５０に楯野川etc～

か　な　り満腹っ
これで心残りなく年が越せまーーす

ごちそう様でしたっヽ(^o^)丿

  

バーのご紹介です

ワインバーTANIさんはもうおなじみですね
今月は４回ほどお邪魔したかな～

いろんなワインをグラスで頂けます
ボトルにお値段が書いてます






軽いフードもありますよ




このスペインのワイン、エチケットがユニークです




とても落ち着く、お気に入りのバーですね～


もう１軒はお初です
中央町にあります、クラナドさん

こちらも若いマスターおひとりでされてて、こだわりを感じさせる雰囲気です

場所はちょっと分かりづらいのですが、若草公園近くのうなぎの丸昌さんお向かいのビル３Fですね

実は伺うのは３回目なんですが、いつも大酔っ払いでまともな写真が撮れてなくてご紹介遅くなりましたー

この日は食事前だったので、グラスシャンパンと牡蠣のアヒージョだけ頂きました







杵築の牡蠣～プリプリ熱々で美味しかったです

フードが色々とあるみたいなので、次回お酒と一緒にがっつり頂いてみたいですねっ(笑)


  

今夜はクリスマスイヴ～あえて和食をチョイスしました～

かなりお久しぶりの嘉牛さんであったかすき焼きっ

老舗のお肉専門のお店で、A５ランクのものしか使ってません
この日は、今年のチャンピオン牛のお肉だそうです～






みごとなサシっぷり




スタッフの方が作ってくれます
まずはお肉を焼いて～～



割り下を投入～




超～～イイにおいっ

いただきまーす




んも～～とろけます
割り下加減もイイ感じっ

お野菜もたっぷり頂きましたよ




最後はうどんを入れて〆ました




すんごい寒い日だったのですが、美味しいお肉に、身体もハートもほっこり温まりましたね～(*^。^*)

  

またまたクーヴェールさんです
ご近所？なんで寄りやすいんですよねぇ

ディナーコースを頂きました

冷製洋風茶わん蒸し
上に、キャビアをのっけたパンケーキみたいなのが



フォアグラのポアレ



赤いきます




カニのクレープ包み(これモッチモチ)＆ホタテ貝柱イベリコ巻き



コンソメスープ



牛ヒレステーキ



最後はデザートです～
甘いの苦手な私は、だいたいソルベです



今夜も個室でゆったり～
至福のひと時でしたっ

  

夏以来ですね～鉄板焼きの宮崎さんでーす

まずはオードブルから・・






今夜は伊勢えびを頂きました～



プリプリまいう～



お次は、アワビ～



前回に比べると小ぶりですが、、、
てかこないだのは大きすぎ！(過去記事参照)

http://kaorin5417.junglekouen.com/e461274.html

この殻ちゃんと保管してます(笑)


じゅうじゅう～シェフの手によって、あっという間にさばかれます






丁度良い火の通り具合にっいつもカンゲキ～～ですね


和牛ホルモンです真っ白でキレイ





だいぶ前にも頂きましたが、
柔らかくて美味しかったですね～

大分産のお野菜も新鮮で美味しいです



赤ワイン




この日のお肉は佐賀牛でした！
ヒレをチョイス



あいかわらずイイお肉です～




素材そのものの味を活かしたシンプルisベストな鉄板焼きっ最高ですね


  

かなりお久しぶりです～都町の憩(いこい)さん
以前はほんとよくお邪魔してましたぁ



あらためてご紹介しま～す
みずほ銀行の都町側向かいにある、若いマスターおひとりの小さなお店で、和を基本とした創作系のお料理が頂けます
お魚や肉料理、リゾットやビーフシチューなど洋風料理、お寿司まで握ってくれます
メニューはその日の仕入れにもよるので、お店で確認されてくださいね

今夜は女子会っということで、おまかせコースで頂きましたよ～

まずは、あったか煮込みおでん風



優しい味でほっこり
自家製柚子ゴショウも辛さ控えめで、少し入れるとまた違った味を楽しめます～


お次は前菜～
野菜の生春巻きですね



また乙女心をくすぐるカワイイアレンジがっ
もう食べる前に撮影会ですよ(笑)



あいかわらず凝ってますね～


そして・・・驚いたのが、こちらの刺し盛り～～
おっきなお皿～っ



マスター運ぶのも大変そうでしたねっ

４人前ですけど、このダイナミック＆ゴージャス感にはほんとビツクリ！
ほんと毎回、感動させられます～



黒地の器に紅葉や食材がよく映えてキレイでしたね
肝心のお刺身も新鮮で！大甘エビなんてプリプリっ美味しかったですー


サザエのウニ味噌壺焼き～火付いてます
これは前にも頂きましたが、、、





なんと今回は新バージョン！
奥にリゾットが



あっぱれ
楽しすぎます～


こちらはお得意の湯布院鶏の奉書焼き





鶏の下には一緒にかぼちゃや玉ねぎ、バゲットが敷かれてて、甘辛い味噌味が全体に染みわたってて～、逸品ですね




そして・・またまた大皿で！お次は握りです
もうフレームに収めれません(笑)





すべてお塩で、あっさり美味しく頂きました～


ラストはお楽しみデザート～
こちらのマスター、スィーツの腕前もハンパないんです
自家製生チョコなんてほんと美味しいんです～


では、どどんっ！



またまた手の込んだデコレーション
崩しちゃうのがもったいなぁい


ティラミスやロールケーキやパイとかいろいろ～～
別腹でパクパクいけちゃいましたね






３時間近くかけて頂きましたかねぇ～ほとんどフレンチなみっ

なのに、このラインナップで一人　３５００円！
ありえなーーい

ほんと至福のひと時、ありがとうございました～～ヽ(^▽^)ノ
  

今日のランチはおなじみクーヴェールさんです

ここの生牡蠣はほんといつ食べても美味し～いっ



ぷりっぷりのツルンっです


ほうれん草と海老のクレープ包み＆帆立貝柱イベリコ巻き～



クレープがすんごいモチモチで！イベリコ豚もいいアクセント


濃厚コンソメスープ




牛フィレ＆フォアグラのポアレ




デザートのカフェオレのアイスです




お昼からワインも頂いてほろ酔い贅沢なランチでしたっ



  

今月もお邪魔しました～大好きなお寿司屋、月の木さん

日曜ですが本日も満席です＾＾



お刺身～イシダイ透き通っててキレイです






持ち込みで、佐賀の鍋島　にごり酒を頂きました～





かすかな発泡でさわやかな味～お寿司に合いますね


























とちゅう酔鯨も・・
ウィスキーの水割りも頂いたりしましたが、意外にお寿司に合ってビックリしましたー

麦焼酎みたいな感じなのかなぁ






美味しいお寿司に、美味しいお酒・・・最高ですね

  

府内町のばらもんサン、さっそく２度目の訪店～

この日も、すっかり気に入ってしまったきりたんぽ鍋を頂きましたっ



いぶりがっこ(たくあんの燻製)も！



４人で行ったのでたくさん食べましたよ～
ずらりご紹介～

ひき肉の餡が絶妙なお味の突出し




お刺身




はたはたの塩焼き




野菜スティック




こないだ気になってたナスと紅あづまのミートソースグラタン



具材がごろっと入っててトロトロで美味しかったです～




牛肉野菜炒め




お野菜たっぷりのカルパッチョ




芝エビの唐揚げ




イカの一夜干し




最後は、味噌焼きおにぎりです



まだまだ食べてみたいメニュー(ピザとか～)があるので、また次回こうご期待っ(笑)


このあとは都町へくり出し～真夜中の〆にまた寄りました
出雲そばサン

この日はさすがに大食い競争は遠慮しまして・・天とろそばを頂きましたぁ






三味そばも大好きです＾＾




うどんもありますよ



超～おなかいっぱい！ごちそう様でした～




  

本場・博多の水炊きが味わえる～と好評の、やわらサン移転してから初めて行ってきましたっ





以前より広くなってました～
大将もあいかわらず面白いっ(笑)




美味しい水炊き久しぶりに堪能しましたよ～

まずはスープから・・・



この白濁したスープ
鶏を１日かけてじっくり煮込んでるそうで、女子に嬉しいコラーゲンがたっぷり！でしょうね～
お持ち帰りしたいくらいっ(笑)



ネギとお塩をちょっと入れて味わいます


野菜を入れる前に、鶏肉を頂きます





長時間煮込まれて、ホロホロのお肉～～
まいう～すぎ～


つくねを入れてくれてます





これもナンコツ入りで、コリコリと美味しい


これは最初の突出しです



お店のお隣くらいに、大将の弟さんがされてる焼き鳥　やわらサンがありまして、そちらの焼き鳥も多種頂けまーす



私の大好きな日本酒　獺祭もあって嬉しかったです～



〆はスープ茶漬けを




ほんと美味しかったぁ～～
まだ行かれてない方はぜひぜひ！











  

新規開拓～ってことで、別府にありますスペイン・バル～ヴィノ・タパスさんへ







メニューもりだくさん！

スペイン産２種のオリーブ



種付きのビッグな！グリーンと、種抜きのブラック
程よい塩加減でグ～


ぷりぷり小海老のアヒージョ



ガーリックオイルがグツグツいってます
熱々のオイルがまた美味しい～バゲットが欲しくなります


カラマーレス・フリートス



イカのフライですね


スペイン産ハモン・セラーノ(生ハム)





ちょっと硬めだったけど、お酒がすすみそ～う
この日は車だったのでザンネン


いろいろ魚介のパエリア





魚介のエキスをたぁっぷりと吸ってて、美味しかったですねー
あまり食べる機会が無かったので、嬉しいっ

ほかにもパスタや様々な一品料理があって、飲み放題プランとかもあるそうです～

お値段もお手頃なので、飲み会にもいいですね



  

牧にあります良の家さんにランチに行ってきました～
今回は、ふぐのフルコースを頂きました

雅コース

まずは、肝和えから～



お刺身です



キレイですねぇ



プリプリっで美味しい～
天然とらふぐ！最高ですね

日本酒、久保田の得月をひやで頂きましたよ
品のある、優しいお味でした



竜田揚げ



握りです＾＾まり寿司みたいでコロンと食べやすい大きさ



白子茶碗蒸し
とろけます





ちり鍋～
スタッフの方が丁寧に取り分けてくれます









くちびるプルップル
コラーゲンたっぷりですねー



この日は春先のような陽気で、暑いなぁと思いながら店内に入ったのですが、
お部屋はすごくヒンヤリ
クーラーをだいぶ前からずっとつけててくださったみたいですね～！
さすが！

おかげで、熱々のお鍋も快適に美味しく頂けましたっ

〆はやっぱり雑炊ですね





お昼に頂くのもなかなかイイものでしたー





  

今回はディナーで伺いました～クーヴェールさん

こないだの生牡蠣がほんと美味しかったので、またお願いしましたっ

http://kaorin5417.junglekouen.com/e486194.html





前回より倍の数っ！うれしー
シャンパンとともにペロっと頂いちゃいました～

フォアグラ、ブルーベリーソースで



せっかくなので、季節ものボジョレーヌーボーを頂きました



けっこう濃くて美味しかったです


前回と同じ、佐伯産イサキ、ブールブランソースで



このソース大好き

ブロッコリーの冷製スープ、コンソメのジュレと



大分県産牛ステーキ




最後はマールを頂きつつ、デザートを～






こちらオーナーさん　↓　初登場～
いつも美味しいお料理に、細かい心遣い、ありがとうございます～