☆カオリん☆ぐるめ日記

  

牧にあります良の家さんにランチに行ってきました～
今回は、ふぐのフルコースを頂きました

雅コース

まずは、肝和えから～



お刺身です



キレイですねぇ



プリプリっで美味しい～
天然とらふぐ！最高ですね

日本酒、久保田の得月をひやで頂きましたよ
品のある、優しいお味でした



竜田揚げ



握りです＾＾まり寿司みたいでコロンと食べやすい大きさ



白子茶碗蒸し
とろけます





ちり鍋～
スタッフの方が丁寧に取り分けてくれます









くちびるプルップル
コラーゲンたっぷりですねー



この日は春先のような陽気で、暑いなぁと思いながら店内に入ったのですが、
お部屋はすごくヒンヤリ
クーラーをだいぶ前からずっとつけててくださったみたいですね～！
さすが！

おかげで、熱々のお鍋も快適に美味しく頂けましたっ

〆はやっぱり雑炊ですね





お昼に頂くのもなかなかイイものでしたー





  

今回はディナーで伺いました～クーヴェールさん

こないだの生牡蠣がほんと美味しかったので、またお願いしましたっ

http://kaorin5417.junglekouen.com/e486194.html





前回より倍の数っ！うれしー
シャンパンとともにペロっと頂いちゃいました～

フォアグラ、ブルーベリーソースで



せっかくなので、季節ものボジョレーヌーボーを頂きました



けっこう濃くて美味しかったです


前回と同じ、佐伯産イサキ、ブールブランソースで



このソース大好き

ブロッコリーの冷製スープ、コンソメのジュレと



大分県産牛ステーキ




最後はマールを頂きつつ、デザートを～






こちらオーナーさん　↓　初登場～
いつも美味しいお料理に、細かい心遣い、ありがとうございます～







  

ばらもんサンのあとは～こちらもお初です＾＾都町のＢａｒ WANAKAさん

お名前は常々聞いてましたが・・・
おとなな雰囲気のステキな空間～マスターも気さくでとても居心地がイイですね

面白いテキーラのボトル発見！




まずは大好きなブルームーンを一杯



おいし

自家製ピクルスや甘く漬け込んだトマトも美味しかったです～







マールを頂いた時に出してくださったラムレーズンも、お酒にすごく合って良かったです






同じ週に、も一回お邪魔しちゃいましたー

雪国



モニカ



また一軒お気に入りが増えましたねぇ


ＷＡＮＡＫＡさんのあとに伺いましたのは、こちらもオススメのＢａｒです＾＾
ange(アンジュ)さん

女性バーテンダーさんだけでされてます、オーナーのチカさん↓



かっこよくて楽しい方です

以前にもご紹介しましたが、全国大会で優勝したカクテルなど～美味しいカクテルが頂けますよん

http://kaorin5417.junglekouen.com/e414433.html








  

お初のお店～府内町のばらもんサンへ行ってきました
看板には〝Ｂaramon〝と書かれてます

ママさんが秋田出身だそうで、めずらしいメニューが！

比内地鶏のきりたんぽ鍋(一人前)





鶏のだしがすっごい効いてて、初めて食べましたが、きりたんぽもモチモチで味が染みてて美味しかったですね～
大好きになっちゃいました！


いぶりがっこ(たくあんの燻製)



香ばしくてバリバリいけます

おっきなボタン海老～





新鮮！甘くて美味しい

とり天



月見つくね



ほくほくコロッケ



ん～～どれも美味しかったですねぇ
ほかにも色々メニューがあって、お隣の方が頂いてたグラタンも美味しそうでした～(笑)

お酒も充実！いろんな焼酎に、ワインもあります

これから忘年会シーズン、飲み会にはもってこいのお店でしたねー
リピ確定っ！



  

２か月ぶりの、おなじみ月の木さんでーす

昨日で、６周年を迎えられたそうで！おめでとうございまっす
私が通いだして５年近く・・・すっかり人気のお寿司屋さんになられていつもお客様がいっぱいで！ほんと素晴らしいですね～


もう説明はいらないですねっ
本日も最高に美味しかったです～



柿の甘みが白和えにとてもよく合ってました＾＾

お刺身に、いつもの明太わさび漬けです





この日は寒かったので、熱燗をきゅ～っと頂きましたよ

握りもたくさん頂きましたっ



























アナゴが無かったのがちょっと残念でしたが・・ほわほわの茶わん蒸しに、〆のかんぴょう巻きとフルコース頂いて
満足満足っ





帰りはＴＡＮＩさんでワインを頂いて帰りました～シアワセな一夜でした








  

ご無沙汰してるお店探訪～第2弾！
迫にあります　豊後牛ステーキのお店、わか竹さんにランチに行ってきましたっ



入口からすぐの所には、ギャラリーがあり絵画を楽しむこともできます＾＾
店内にはピアノも置かれていて、日祭日のお昼と、土日・祭日の夜には生演奏を聞きながらお食事できるんですね～



そして、なんといっても店内からの眺めが素晴らしいです～
この日は快晴で澄んだ青空と街並み、大野川がキレイでしたねー






さて、お料理のほうですが、メニューはこのような内容
ハンバーグや豚トロなんてのも頂けます！



私は、特撰わか竹コースでヒレステーキを120gにしました～

まずはサラダから、、



コースには、手作りハムが付いてきます～コレがまた美味しいんですっ
にんじんのドレッシングがまたイイです



スープ




そしてお肉～
熱々の鉄板に、ほぼナマでやってきます！



それを自分でひっくり返して、イイ感じの焼き加減で頂きま～す



柔らかくて、脂がさらりとしてます～
塩コショウのみでイケますね

これにライスとお漬物、あとデザートが付きます




自然いっぱいの景色を眺めながら、美味しい地元のお肉を食す・・・至福のひとときでしたね
大分サイコーっ



  

最近は、ご無沙汰してるお店を再訪してご紹介しましょ～ということで、久しぶりに都町の名店　本母（ほんぼ）さんへ

5年くらい前はほんとよくお邪魔してました！和な佇まいの、全室個室のお店です



夜のコースメニューを頂きました

〝落ち葉拾い〟と名の付いた先付から～





もみじは芋で、松葉はお蕎麦で出来てるんです！凝ってますね～
右側のは、生ハムをマヨネーズかんで包んだものです＾＾

しょっぱなから期待がふくらみます～ﾜｸﾜｸ


カニしんじょのお吸い物



初物！ふぐ刺し＆竜田揚げです






ふろふきかぶら



どんっ！とまるごと～
中には、ゆず味噌が



じゅわ～と煮汁が染み出て、かぶの優しい味と味噌が合います
1個まるまる頂けちゃいました




牡蠣の焼き茶碗蒸し



ほんのりチーズがきいてて熱々美味しかったです～




日本酒も色々あって、たくさん頂きました




メークィーンの揚げ出し




豊後牛のステーキ



金賞を取った牛さんらしいです
柔らかくてジューシーでしたね


そして・・
こちらのコースの〆のお楽しみ～
３種類から選べるんですが、、なんと２つ増えて、５種類から選べるようになってましたっ！

じゃこめし、ガーリックライス、カレーライス、お茶漬け、茶そば　です

私はやっぱり、以前大好きだったカレーをチョイス



さらっとしていて、程よい辛さがイイんですよね～
変わらぬ味で嬉しかったです

こちらは、茶そば＾＾




デザートはいちじくのシャーベットでした




旬の食材がふんだんに使われた、斬新なお料理の数々！
見た目にも楽しませてくれて、以前にも増して素晴らしかったですね～


おまけ
フードアナリスト取得しました～＾＾といってもまだ4級ですが、、
食に関する様々な知識（英語に始まり​、マナーやサービスはもちろん、各国の料理や歴史、食材​の種類、食器やインテリア、文学などなど）をあらためて勉強できて、これまで以上に食に対する意識が高まって良かったと思います～



  

またまたランチでお邪魔しました！フレンチのお店～クーヴェールさん

美味しい牡蠣がありますよーってことで楽しみ
この日は個室で頂けました～このお部屋大好きです




出ました～～生牡蠣っ
今季お初ですね＾＾



大きいワーーイ



2種類のソース（エシャロットソース＆カクテルソース）が付いてましたが、まずはレモンだけで・・・


んっ！まぁ～いっ

全く臭みとか無くて、
味付けは一切してないのに、潮の味というんでしょうか、何とも言えない旨みがありましたっ

久しぶりにこんな美味しい牡蠣頂きましたね～

ニュージーランド産だそうで、クセの少ない外国産しか使わないとのこと！
今まで国産牡蠣ばかり食べていた私にとって、ほんと目からウロコな発見でしたー

あーまた食べたいっ


さて、コースに戻りまして、、
白と一緒に頂きました、佐伯産イサキのポワレ





このブールブランソース、美味しかったです～


カリフラワーのスープ



ホワイトペッパーがいいアクセントになってましたね


メインは、
蝦夷鹿と牛ヒレのステーキ（食べかけでスミマセン）





だいぶ前にこちらで蝦夷鹿の刺しを頂いた時も、ほんと美味しいって思ったんですが、今回もあまりのクセの無さにびっくり！若い鹿だからですかねー、牛にも劣らぬ味わいでした


そして〆に、特製洋風カリーも出してくれました



自家製福神漬けも美味しくて、ドミグラスソースな感じであっさりと頂けましたね～


デザートは、
ガトーショコラとクランベリーのシャーベット




お腹いっぱい！胸いっぱい！の
大大大満足のランチでしたっヽ(^o^)丿

  

最近お友達から、イイお店だよ～って聞いて気になってました、別府のフォークローバーズ・カフェさんに行ってきました～



こちら本店は花時計の近くにありまして、2号店は九州横断道路沿い（月のサンタさん跡）にあるそうです

店内に入ると～１Fには、お洋服やバッグ、小物などがずら～っと販売されてました！
かわいい物ばかりで、見てるだけでも楽しかったです～



そして、２Fがカフェスペース♪
けっこう広々としていて、モダンなテーブル席に、ソファー席、奥には座椅子席なんてのもありまして、くつろげる空間～





バーカウンターや個室もあって、多種多様に使えそうでしたね



さて、お料理のほうですが、イタリアンな洋風メニューが盛りだくさん！
ランチタイムにお邪魔しまして、コースもあったのですがアラカルトで頂いてみましたっ

ホクホク温野菜のバーニャカウダサラダ



海の幸のペスカトーレ



ゴルゴンゾーラのリゾット



自家製牛ホホ肉の赤ワイン煮込み



パフェも♪



この日は２人でしたが、量が多めなので、みんなで色々頼んで取り分けるとイイかもですね～
雰囲気がほんと良くてゆっくりくつろげるので、女子会にはもってこいっ

１５時までがランチタイム、１８時までがティータイム、２３時までがディナータイム、１時までがバータイム・・といつでも、気軽に立ち寄れそうです＾＾